![](http://raffinade.com.ua/wp-content/themes/wpnewspaper15/timthumb.php?src=wp-content/uploads/pic.php_1.jpg&h=&q=90&w=90&h=65&zc=1")
Эспарцетовый мед очень ценится в странах Европы. Легкий аромат и чуть душистый вкус пленяют огромное количество любителей. ЦВЕТ: очень жидкий и светлый при сборе, прозрачный, иногда с зеленоватым оттенком. Кристаллизуется в мелкозернистую или салообразную массу, белую с желтым отливом. ВКУС И АРОМАТ: обладает нежным вкусом и ароматом. Пахнет розами. Возможно, это самый вкусный из всех [...]
![](http://raffinade.com.ua/wp-content/themes/wpnewspaper15/timthumb.php?src=wp-content/uploads/300x225-images-stories-podsolnuh.jpg&h=&q=90&w=90&h=65&zc=1")
Подсолнечниковый мед – этот сорт меда очень приятен на вкус именно в жидком состоянии, но, к сожалению, он быстро кристаллизуется, при кристаллизации становится светло-янтарным, иногда даже с зеленоватым оттенком, обладает слабым ароматом и приятным, несколько терпким вкусом, pH-3,5. Кристаллы крупные, желтого или светло-янтарного цвета, напоминают топленое сливочное масло. В семенах подсолнечника содержится много витаминов PP [...]
![](http://raffinade.com.ua/wp-content/themes/wpnewspaper15/timthumb.php?src=wp-content/uploads/pic.php_.jpg&h=&q=90&w=90&h=65&zc=1")
Настоящий липовый мед высоко ценится гурманами из-за исключительно приятного вкуса. Относится к лучшим сортам. Но его производство ограничено. ЦВЕТ: свежеоткачанный — прозрачный со слабо-желтым или чуть зеленоватым оттенком. При кристаллизации становится почти белым. ВКУС И АРОМАТ: мед очень душист. Характерный мятный, бальзамический и стойкий аромат напоминает одуряющий запах липовых подлесков в цвету. Сильный, интенсивный вкус. [...]
![](http://raffinade.com.ua/wp-content/themes/wpnewspaper15/timthumb.php?src=wp-content/uploads/med_koriandr_1.jpg&h=&q=90&w=90&h=65&zc=1")
Кориандровый (он же коляндровый) мед, прозрачный, цветом от светло-коричневого до янтарного, пчелы собирают с белых или розоватых цветков однолетнего растения – кориандра, которое произрастает во многих областях Юга России (где специально культивируется для этих целей), в Средней Азии и Закавказье. Медопродуктивность кориандра составляет 60-120 кг с 1 га. В благоприятную погоду нектаровыделение достигает 200-500 кг [...]
![](http://raffinade.com.ua/wp-content/themes/wpnewspaper15/timthumb.php?src=wp-content/uploads/kleve11-1249538179.jpg&h=&q=90&w=90&h=65&zc=1")
Клеверный мед представляет собой светлую, практически прозрачную консистенцию, которая обладает изысканным приятным вкусом и достаточно нежным ароматом. Следует отметить, что этот мед кристаллизуется в твердую мелкокристаллическую белую массу за достаточно короткий промежуток времени. Этот мед считается одним из самых лучших. Он обладает огромным количеством целебных свойств. Чаще всего им лечат гипертонию. За счет дубильных веществ, [...]
![](http://raffinade.com.ua/wp-content/themes/wpnewspaper15/timthumb.php?src=wp-content/uploads/1298463227.jpg&h=&q=90&w=90&h=65&zc=1")
Кипрей в простонародье называли Иван-чаем, Красным чаем, Пуховиком или Дремухой. Английское название кипрея означает «сорняк пожарищ», что объясняется тем, что эта трава появляется первой на пустырях и подготавливает условия для заселения места другими растениями. Кипрей представляет собой довольно высокое многолетнее растение, иногда вырастающее выше человеческого роста. Цветы у него – темно-розовые, крупные и собраны в [...]
![](http://raffinade.com.ua/wp-content/themes/wpnewspaper15/timthumb.php?src=wp-content/uploads/i13.jpg&h=&q=90&w=90&h=65&zc=1")
Каштановый мёд имеет темно-коричневый цвет и специфический вкус (терпкий, даже горький), не похожий на вкус других медов. Обладает слабым ароматом. Получают настоящий каштановый мед в малых количествах. Очень долго (более года) может сохранять жидкий вид. Под маркой каштанового меда нередко предлагают гречишный или смесь жженого сахара с сахарным сиропом и натуральным медом. Лечебные свойства: Каштановый [...]
![](http://raffinade.com.ua/wp-content/themes/wpnewspaper15/timthumb.php?src=wp-content/uploads/i12.jpg&h=&q=90&w=90&h=65&zc=1")
Ивовый мед — золотисто-желтого цвета с типичным ивовым ароматом и несколько горьковатым привкусом, при кристаллизации становится крупнозернистым и приобретает кремовый оттенок. Употреблять его лучше при гепатите: приготовить смесь, состоящую из одного стакана сока хрена, стакана сока красной моркови, стакана сока столовой красной свеклы, стакана меда с добавлением 30 мл водки и сока двух лимонов. Принимать [...]
![](http://raffinade.com.ua/wp-content/themes/wpnewspaper15/timthumb.php?src=wp-content/uploads/i11.jpg&h=&q=90&w=90&h=65&zc=1")
Дягилевый мед, несомненно, – один из самых интересных медов. Этот чрезвычайно полезный, ароматный, с изысканным вкусом мед, безусловно, относится к самым элитным сортам меда. Нектар для этого уникального меда пчелы собирают с огромных цветков лекарственного дягиля (лат. Archangelica), относящегося к роду дудников (лат. Angelica). Дягиль лекарственный нередко так и называют – “дудник”, а мед из [...]
![](http://raffinade.com.ua/wp-content/themes/wpnewspaper15/timthumb.php?src=wp-content/uploads/i10.jpg&h=&q=90&w=90&h=65&zc=1")
Донниковый мед относится к числу первосортных медов и отличается высокими вкусовыми качествами. Этот мед светло-янтарного или белого цвета с очень тонким приятным ароматом, напоминающим запах ванили. Донниковый мед пчелы собирают с ярко-желтых цветков донника лекарственного или желтого (Melilotus officinalis Desr.). Донниковый мед содержит 37% глюкозы и около 40% фруктозы. Донниковый мёд считается первосортным медом с [...]