Сердечки медовые
Для рецепта вам потребуется:
мед – 250 г
яйцо – 3 шт.
сахарная пудра – 1 стакана
масло сливочное (топленое) – 2-3 ст.л.
сода пищевая – 1 ч.л.
ром – 1 ст.л.
пряности молотые (анис, гвоздика, орех мускатный, корица) – по вкусу (около 1/2 ч. л.)
мука – 3.5 стакана
Просеянную муку смешиваем с сахаром, добавляем с мед, яйца, масло, пряности, ром, в котором растворили соду и замешиваем мягкое тесто. Подготовленное эластичное тесто оставляем на 12 часов, после чего раскатываем его в пласт толщиной около 5 мм, из которого при помощи выемок вырезаем сердечки размеров. Медовые сердечки укладываем на припудренный мукой противень и выпекаем в хорошо разогретой духовке до готовности (образования золотистого цвета). Горячие пряники смазываем яйцом, затем, после того как пряники остынут, и при помощи кондитерского шприца украшаем их глазурью (из яичного белка с сахарной пудры).
Сейчас читают:
Написал admin
в Апр 18 2011. Соответствие Рецепты с медом.
Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0.
Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.